Gespecialiseerde reiniging voor horecakeukens

Dampkappen en bereikbare kanalen

We verwijderen aangekoekt vet uit de kapconstructie, condensgoten en bereikbare kanaalstukken met professionele alkalische reinigers. Zo herstelt het afzuigdebiet en vermindert het brandgevaar aanzienlijk.

Vetfilters en maatwerk

Alle vetvangfilters worden grondig ontvet in een warm dompelbad. Bij ernstige slijtage of verzadiging meten we uw filterkasten op en leveren we exact passende RVS-lamellenfilters.

Friteuses volledig uitkoken

We tappen de oude frituurolie veilig af in uw recipiënten en koken de kuipen uit met gespecialiseerde vetoplossers. Alle warmte-elementen, korven, vetaftapkranen en buitenpanelen worden intensief gereinigd tot op het blanke roestvrij staal.

Na het spoelen en neutraliseren drogen we het toestel volledig af. Uw bakwand staat direct klaar voor verse frituurolie, zonder hinderlijke geur- of smaakoverdracht naar uw gerechten.

Periodiek onderhoud en combinaties

Gecombineerde nacht- of ochtendsessie

Vaste cyclus op maat

Laat uw dampkap, vetfilters en friteuses gelijktijdig behandelen tijdens één efficiënte interventie buiten uw openingsuren. U bespaart tijd, voorkomt operationele stilstand en ontvangt één overzichtelijk fotoverslag voor uw administratie.

Kies voor een herhaalde planning om de 3, 6 of 12 maanden volgens uw bakvolume. We contacteren u tijdig voor de volgende afspraak, zodat uw installatie continu schoon en brandveilig blijft.

Vraag een heldere vaste offerte aan op basis van uw keukenopstelling of bel voor een afspraak buiten uw openingsuren.